CHULETÓN DE VACA SUMMATURA PALO S/R S/T
CHULETÓN DE VACA SUMMATURA PALO S/R S/T
El chuletón, ese objeto de deseo para los amantes de la carne y que en esta pieza alcanza su máxima expresión.
Este chuletón se corta de la parte alta de la chuleta, pero nunca de la primera costilla, no lleva rosario ni tapa (esa parte exterior de la chuleta que es más estrecha pero que presenta menos terneza que el resto de la pieza).
Una pieza seleccionada, con un marmoleado visible, como todo el del producto SUMMATURA y, una terneza y sabor únicos, el que propicia la maduración en seco.
46,42 €
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