De la parte alta de la chuleta extraemos estos chuletones de 1,2 kg. perfectos para compartir en familia o con amigos.

S/R significa sin rosario, una parte del hueso de la columna del animal que está en las chuletas y que nosotros quitamos para obtener un producto pulido y con menos mermas para ti.

SUMMATURA es sinónimo de terneza y sabor único, con este chuletón lo comprobarás.

Nuestros maestros carniceros se ocupan de cortar cada chuletón al peso que indicamos, por lo que puede haber alguna pequeña oscilación, aunque nunca supera los 100 gr. de desviación. Tras el corte se envasa al vacío para una mejor conservación.