summatura
la carne de vacuno madurada
Selección · Tiempo · Carácter
desde 2001
la carne
de primera calidad
Sabemos que el éxito de un plato comienza con el producto, por eso a la hora de elegir las piezas de carne que entran en nuestra cámara de maduración en seco tenemos en cuenta: el origen, la tipología de los animales y la estabilidad.
Con esa selección de producto, solo nos queda dejar actuar al tiempo para forjar el carácter único que tiene Summatura, la carne de vacuno madurada en seco en el Pirineo de Huesca.
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somos
copima
¿Quién está detrás de la marca Summatura?
Unos entusiastas de la gastronomía en general y de la carne en particular.
Somos Copima, una empresa que desde 1987 en La Puebla de Castro, un pequeño pueblo del Pirineo de Huesca distribuye alimentos a hostelería, comercio y colectividades.
Entre las más de 8.000 referencias que comercializamos siempre han tenido un peso muy importante los productos cárnicos y, de ahí, unido a la escucha a nuestros clientes nació Summatura, la carne de vacuno madurada.
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